04/21/2024

Cultivar Alimentos

20 vegetales que cultivamos en nuestro jardín sin excavación

El autor en la foto recogiendo cabezas de eneldo en un jardín sin excavación.

Sabes que puedes dejar de cavar tu jardín en cualquier momento, ¿verdad? No es obligatorio crear un exuberante jardín en el patio trasero lleno de nutritivas verduras, hierbas, flores y frutas comestibles.

Atrás quedaron los días duros y agotadores de remover la tierra con una pala. Tampoco es necesario un motocultor. Diablos, tus tareas de deshierbe se volverán más livianas con cada año que pase a medida que dejes que esas herramientas para cavar, labrar y girar la tierra descansen en la parte trasera del cobertizo de herramientas, donde pertenecen.

Mira, hayuna mejor manera de cultivar un huertoeso está alineado con la naturaleza, en lugar de ser un método de cultivo de alimentos que lucha constantemente contra ella. Una forma que permite que el suelo permanezca cubierto y húmedo, ya que el suelo se construye, no se destruye.

Suena demasiado bueno para ser verdad?

Bueno, tal vez quieras probarlo por un par de temporadas por ti mismo, o aprender algo de otro granjero/jardinero que ya haya convertido su espacio de cultivo en una zona sin excavación.

Fotografía cenital de col rizada, calabaza de verano y menta mezcladas en un jardín sin excavación.

Mira, el terreno quiere estar completamente cubierto. Aunque sea con kale, calabaza y menta.

Los beneficios de no cavar en tu jardín son muchos. Para empezar, ayuda a eliminar la compactación del suelo. No destruir la compleja estructura del suelo le ahorrará mucho tiempo y dolores de cabeza a largo plazo.

En segundo lugar, fomentalombrices de tierrapara ocupar el terreno y hacer gran parte del trabajo de excavación subterránea por usted. Trabajar con la naturaleza, en lugar de contra ella, es algo realmente hermoso.

A medida que pasa el tiempo, también notarás que cada vez aparecen menos malas hierbas en tu jardín. Y algunos de los que sí lo hacen, como la pamplina, la acedera amarilla,ortiga muerta morada, la verdolaga, el plátano y la pata de ganso son todos comestibles.

Un jardín sin excavación es un regreso areconstruyendo.

Fomenta la presencia de polinizadores beneficiosos en las malas hierbas antes mencionadas. Atrae a los pájaros al jardín con la gran cantidad de insectos que atrae.

Seguir los principios de un jardín sin excavación puede ayudarleatraer más luciérnagasa su patio trasero, ya que lo alienta a deshacerse de todos los productos químicos. Esto no sólo es más saludable para la naturaleza, sino que también es inevitablemente más saludable para usted y su familia. ¿Entonces, Qué esperas?

El momento de dejar de cavar es ahora.

En serio, puedes convertir tu jardín excavado en un jardín sin excavar en cualquier época del año. Todo lo que necesitas es mucho mantillo y un poco de paciencia.

He perdido la cuenta de cuántos años mi marido y yo no hemos cavado el jardín, definitivamente es más de una década. En este artículo, me gustaría compartir las verduras probadas que han funcionado mejor en nuestro huerto sin excavación.

Un calabacín amarillo grande que crece a partir de una planta de calabacín sana.

Al comienzo de la temporada, las calabazas apenas comienzan a florecer, ya que las acelgas del año pasado van a sembrar.

Eso no quiere decir que otros no funcionen. Después de todo, usted sabe que la calidad de un jardín se basa en las semillas, el suelo, el clima y la ubicación. Entonces, si tus verduras favoritas no están en esta lista, pruébalas de todos modos. Nunca se sabe qué funcionará en su jardín si nunca lo intenta.

Las mejores plantas para su jardín sin excavación

Las siguientes plantas se enumeran sin ningún orden en particular. Ni alfabéticamente, ni en cuanto a facilidad de cultivo. Piense un poco en cada uno, mientras imagina cómo podría incorporarlo a su propio jardín sin excavación.

Si tienes tiempo, quizás quieras echar un vistazo a estos12 errores comunesque suelen hacer los jardineros principiantes que no excavan.

O vaya directamente a la lista y descubra qué vegetales son los mejores para su jardín sin excavación.

1. Calabazas de verano

No todas las calabazas de verano son calabacines, pero todos los calabacines son calabazas de verano. Probablemente hayas escuchado esto antes. Lo único que quiere decir es que en su jardín sin excavación, siéntase libre de plantar tantos calabacines, patty pans, torcidos, rectos y cousas como pueda.

Este calabacín amarillo está destinado al ahorro de semillas.

Plantar calabazas en un jardín sin excavación es muy fácil. Una vez que haya colocado la capa gruesa de mantillo, todo lo que tiene que hacer es retirar el mantillo donde desea que emerjan las semillas. Si el suelo es extremadamente duro, rasca un poco la superficie para aflojar el suelo.

Luego siembre las semillas y cúbralas nuevamente con una fina capa de mantillo, o agregue un puñado generoso de abono bien descompuesto si lo tiene. A medida que crecen las calabazas de verano, puedes aplicar aún más mantillo para mantener el suelo húmedo y las malas hierbas a raya.

2. Calabazas de invierno

Las calabazas de invierno deben tratarse de la misma manera que las de verano en su jardín sin excavación. Tanto en términos de plantación como de aplicación de mantillo adicional a medida que avanza la temporada de crecimiento.

Una calabaza joven, acurrucada debajo de hojas de calabaza.

Un jardín sin excavación en el que se cultiva una delicia invernal.

Los tipos de calabazas de invierno adecuadas para jardinería sin excavación son:

  • Calabaza De Azúcar
  • Calabaza Kabocha
  • Calabaza Bellota
  • Calabaza
  • Calabaza De Carnaval
  • Calabaza Hubbard
  • Calabaza delicada
  • Calabaza Plátano
  • Calabaza Espagueti
  • Calabaza Turbante

Todos los zapallos y calabazas se beneficiarán del mantillo. Incluso si todavía no has convertido toda tu zona de cultivo en un jardín sin excavación, es bueno probar el terreno con una planta tan grande. Una vez que las calabazas alcanzan aproximadamente 10 pies de largo y su crecimiento es bastante predecible, la colocación de mantillo es una obviedad justo debajo de la enredadera.

Lectura relacionada:9 variedades de calabazas de invierno que deberías cocinar este otoño

3. Acelgas

Vista aérea de acelgas arcoíris, todas creciendo juntas.

Acelgas amarillas y rojas, siempre es bueno tener una mezcla de colores.

Cultivar verduras en un jardín sin excavación es realmente sencillo. Pero uno de loserrores más grandesque hacen los jardineros, es plantarlos en el momento equivocado. Determinar el momento adecuado para las condiciones climáticas y del suelo puede requerir algo de prueba y error, pero una vez que lo haya solucionado, todo lo que queda por hacer es sembrar las semillas de acelgas directamente en el jardín.

Las acelgas no tienen raíces profundas, por lo que se pueden plantar en cualquier lugar, incluso en macetas. Dicho esto, le encantará cubrirlo con mantillo para mantener más humedad en el suelo.

Si le gusta la siembra complementaria, asegúrese de no plantarla cerca de patatas, pepinos, maíz o melones. Todo lo demás vale.

4. Otros

Durante mucho tiempo no pudimos encontrar semillas de col rizada donde vivimos. Entonces, un día en el mercado, encontramos a un hombre que vendía trasplantes de col rizada. Aprovechamos la oportunidad de plantar quince de ellos en nuestro jardín sin excavación. Tres meses después, a pesar de la sequía, vuelan en todas direcciones y se han convertido en el plato fuerte de nuestro jardín.

Varias variedades de col rizada con perejil creciendo entre ellas.

Se mire por donde se mire, son muchas más hojas de las que podemos comer.

Solo hemos estado cultivando col rizada durante una temporada, pero basándonos en este éxito inicial, definitivamente la plantaremos nuevamente. Mira, la col rizada es resistente al frío, a la sequía e incluso puede sobrevivir en zonas sombreadas del jardín.

Es imprescindible tenerlo en el jardín.

Especialmente porque puedes comerlo continuamente durante toda la temporada comocorta y vuelve otra vezverdura.

El mejor consejo de jardinería sin excavar que jamás haya escuchado:

Siempre que puedas plantar trasplantes en lugar de sembrar semillas, ¡hazlo! Le ahorrará mucho tiempo de siembra, las plantas crecerán más rápido y podrá lograr fácilmente el espacio correcto. Al mismo tiempo, puedes dejar intacta la mayor parte del mantillo sin retirar nada.

Cuando planta trasplantes en su jardín sin excavación, todo lo que tiene que hacer es usar una paleta pequeña y separar la tierra tanto como sea necesario para deslizar el trasplante. Use sus manos para ejercer presión sobre el suelo mientras empuja la tierra. de nuevo en su lugar. Luego riegue tantas veces como sea necesario para que las plantas tengan un mejor comienzo.

5. repollo

El repollo es otra verdura que es fácil de plantar en su jardín sin necesidad de excavar en forma de trasplante.

También puedes iniciarlo a partir de semilla, directamente en el suelo.

Un repollo pequeño que crece a partir del mantillo en un jardín sin excavación.

Creciendo lentamente a partir de semillas, sufriendo un poco por la sequía, pero aún resistiendo a mediados de agosto.

Cualquier variedad de repollo crecerá bien en su jardín sin excavación, siempre que se cumplan los requisitos de nutrientes del suelo. Las coles crecen mejor en suelos con buen drenaje y con un pH de 6 a 7. También necesitan un mínimo de 6 horas de luz solar al día.

Con un jardín sin excavación, la fertilidad del suelo aumentará año tras año, lo que hará que sea cada vez más fácil cultivar una buena col. Y si lo que buscas no es chucrut, también puedes intentar cultivarlo.repollo perenne. Es una hoja verde sencilla que vuelve año tras año.

El segundo mejor consejo de jardinería sin excavar:

Plantar tantosplantas perennesen su jardín sin excavación como sea posible para minimizar el tiempo que dedica a cultivar alimentos a medida que mejora la calidad del suelo.

Hay cebollas perennes, cebolletas, espárragos, rábano picante, apio, ruibarbo y mucho más para elegir.

6. perejil

Una vez más, los trasplantes de perejil son inmejorables. Deslícelos en el suelo, cubra la base con mantillo, riéguelos bien y estarán listos durante varias semanas antes de que sea necesario desmalezar ligeramente.

Perejil de hoja plana.

Nuestro seto de perejil mide aproximadamente 12 de largo y 1' de ancho.

No es necesario entrar en detalles aquí, ya que ya tenemos un tutorial sobrecómo cultivar grandes manojos de perejil a partir de semillas o plantas inicialesaquí en Rural Sprout.

Todo lo que se puede cultivar en un jardín convencional también se puede cultivar sin necesidad de excavar. La mayor diferencia es siempre la aplicación de mantillo, que puede realizarse en cualquier momento durante la temporada según sea necesario.

7. Remolacha

Vista aérea de una remolacha y sus hojas creciendo del suelo.

No olvides comer las hojas de remolacha y la acedera amarilla (la hierba de la derecha, es dulce y picante).

Plantación de remolacha en otoño.en tu jardín sin excavar? Si es posible. El proceso de plantación es exactamente el mismo que seguirías en primavera.

Las remolachas son quizás más conocidas por sus tubérculos rojos, aunque los verdes también nos parecen atractivos y rutinariamente arrancamos un par de cada planta para agregarlos a una olla de arroz o saltearlos durante todo el verano.

Más que eso, las remolachas son maravillosas para cultivar en un jardín sin excavación, por el simple hecho de que puedes dejarlas en el suelo (incluso durante todo el invierno) hasta que estés listo para comerlas. Para hacer esto, cúbralos con una capa aún más profunda de mucho antes de que lleguen las temperaturas bajo cero. Es una sensación maravillosa cosechar en tu jardín, incluso cuando está cubierto por un manto de nieve.

8. colinabo

Es posible que ya haya notado que las Brassicas crecen bien en un jardín sin excavación. El colinabo, aunque es una verdura poco común, está empezando a tener una presencia más fuerte en los jardines traseros. Este es el motivo: es nutritivo y rico en vitamina C y B6, apoya el sistema inmunológico y, además, el colinabo es muy fácil de cultivar.

Una mano tocando un gran colinabo morado.

El colinabo crece sin importar el clima.

Es una excelente adición a su jardín sin excavación,jardín de supervivenciao cualquier tipo de jardín porque no sólo el tubérculo es comestible, también lo son las hojas tiernas y tiernas.

Si aún no has pensado en plantarlo, ahora es tu oportunidad.

9. Rábanos

Plantar rábanos en un jardín sin excavación es ligeramente diferente a simplemente tirar de una línea en el suelo y cubrirlos. El único paso adicional aquí es hacer primero una parte del mantillo que sea lo suficientemente larga para una hilera completa. Si su jardín es nuevo y la tierra aún está compactada, aflójela ligeramente sin cavar.

Raspe la superficie con un palo o una paleta, extienda las semillas y cúbralas nuevamente con tierra o abono. Luego, vuelva a colocar ligeramente el mantillo sobre la hilera. Las semillas de rábano brotarán en poco tiempo. Si decide no comerse todos los rábanos, o si algunos no crecen tanto como esperaba, asegúrese de dejarlos florecer y formar vainas.

Permitirles hacer esto es una manera fantástica de maximizar la cantidad que puede comer de su jardín. Aquí está¿Por qué deberías dejar que las vainas de rábano se conviertan en semillas?.

No solo puedes hacer vainas de rábano en escabeche, enlatadas o estilo refrigerador, sino que las flores también atraerán todo tipo de insectos beneficiosos en el momento en que las calabazas están floreciendo.

10. apio

apioPuede que sea una hierba olvidada hace mucho tiempo, pero en nuestro jardín se da a conocer cada año. Al ser una planta perenne, es una de las primeras que emergen cada primavera, compitiendo con las cebollas y las cebolletas perennes.

Sin embargo, tiene un sabor y un olor intensos, así que solo cultívalo si te encanta o amas a alguien que lo ame. De lo contrario, sepa que tiende a ocupar mucho espacio en el jardín, y una planta crece hasta una altura de más de 6 pies.

Es confiable, súper sabroso y no es necesario hacer nada más que cosecharlo y podarlo a fines del verano.

Una cosa que descubrimos este año es que los tallos secos y huecos del apio se pueden cortar a medida y utilizar como pajitas. ¿Qué tal eso para darle vida a tu Bloody Mary?

También debo mencionar que las fragantes flores atraen todo tipo de insectos beneficiosos. Por el bien de la biodiversidad, todos deberíamos plantar tantas flores como podamos.

11. Cohete-Rúcula-Rúcula

Si busca hojas verdes fáciles de cultivar y con mucho más sabor que la lechuga, no busque más queRúcula, que también se conoce como rúcula o rúcula.

Es ligeramente picante, maravillosamente picante y lleno de antioxidantes. Además, contiene 5 veces más vitamina B5 que las espinacas. Aunque las espinacas no aparecen en esta lista, ocupan el segundo lugar en la lista de las mejores plantas para su jardín sin excavación. Sin embargo, se sabe que plantar lechuga en un jardín sin excavación atrae a las babosas. Plántalo bajo tu propia responsabilidad.

Una pequeña porción de rúcula mantendrá felices tus papilas gustativas durante bastante tiempo. Mientras sigas recogiéndolo, seguirá creciendo. Lo único que debes tener en cuenta es que se encenderá a pleno sol y con mucho calor.

12. Frijoles, arbustos y polos

Mano sosteniendo un frijol de cera amarillo. A su alrededor crecen eneldo y acedera amarilla.

Frijoles arbustivos plantados con eneldo.

Los frijoles se encuentran entre las plantas más fáciles de cultivar. En un jardín sin excavación se aplica lo mismo.

tu puedes crecerjudías verdes, frijoles de cera amarillos,frijoles secos, frijoles arbustivos, frijoles rojos, garbanzos, cualquier tipo de frijol del que obtengas semillas.

Los frijoles son divertidos y gratificantes de cultivar. Puedes tomar una semilla bastante grande, enterrarla en el suelo y esperar a que germinen (esto demora solo entre 7 y 14 días), luego observa cómo despega. Asegúrate de colocar estacas para los frijoles, de lo contrario, se extenderán como un huerto de calabazas.

Brinde apoyo a los escaladores en su jardín sin excavación.

Una vez que aprendas a plantar en tu jardín sin excavación, nada parece imposible. Todo lo que tienes que hacer es separar el mantillo, lo suficiente para rayar el suelo y colocar algunas semillas, luego cubrirlo ligeramente.

13. cebollas

Cebollasy el ajo también son muy fáciles de plantar en un jardín sin excavación, especialmente cuando se comienza con conjuntos. Hay dos maneras de hacer esto. Si aún no ha tenido la oportunidad de colocar una nueva capa de mantillo, continúe y elimine las malas hierbas a mano, luego plante los juegos con una herramienta de madera doblada o un palo de plantación. Luego cubra con mantillo cuando las filas estén terminadas.

Si todavía queda una capa gruesa de mantillo de la temporada pasada, tiene dos opciones. Puedes rastrillarlo y plantar tus conjuntos o semillas. O simplemente puede atravesar la capa de mantillo (dependiendo de qué tan densa sea) y plantar como está.

No necesita complicar demasiado las cosas, pero aun así necesita obtener suespaciamiento de plantasbien.

Muñón grande de cebollas con cabezas que se han convertido en semillas.

La etapa no tan bonita en la que las cebollas perennes se convierten en semillas.

14. Ajo

Si la declaración,no hay vida sin ajo, te resuena, entonces debes plantar ajos en tu jardín a cualquier precio. Ni siquiera es necesario cavar una hilera larga para colocarlo en el suelo.

Siga la técnica de plantar los conjuntos de cebollas desde arriba y eso es todo lo que necesita saber para comenzar.

Lectura relacionada:Cómo cosechar, curar y almacenar el ajo para que dure más de 8 meses

15. rábano picante

Muchos jardineros evitanRábano picanteporque no aprecian las propiedades limpiadoras de los senos nasales de la raíz recién rallada. O porque el rábano picante tiende a apoderarse del jardín si no se controla.

A decir verdad, es realmente un maravilloso tubérculo picante de la familia de la mostaza que tiene propiedades curativas. Además, es una planta perenne de larga duración, por lo que siempre obtiene puntos extra en nuestro libro de jardinería.

No tenga miedo de cultivar rábano picante en su jardín sin excavación, ya que no es tan invasivo como algunos creen. Antes de que se convierta en semilla, siempre puedes cortar los tallos, solo para asegurarte de que las semillas no se esparzan.

Sin embargo, cosecharlo requiere un esfuerzo. Tendrás que sacarlo de la parte trasera del cobertizo para sacar una raíz grande a la superficie.

16. Tomates

Creo que es bien sabido que los tomates prosperan con una capa de mantillo a sus pies.

El mantillo ayuda a retener la humedad en el suelo, evita que el suelo se sobrecaliente, prácticamente elimina las malas hierbas, reduce la erosión y proporciona un lugar seguro y limpio para que caigan los tomates con sobrepeso o demasiado maduros.

Tomates cherry reposando sobre una cama de mantillo.

Si está cultivando tomates a partir de semillas directamente en el jardín, es posible que tenga que esperar mucho tiempo para que emerjan, debido a las temperaturas más frías del suelo cubierto con mantillo. Los trasplantes son la mejor manera de lidiar con esto, ya sea que las cultives por tu cuenta o compres las plantas iniciales en un mercado local.

Nuevamente, retire esa capa de mantillo, use una paleta pequeña para colocar los trasplantes de tomate en el suelo, asegúrese de que la tierra esté compactada alrededor de las raíces y lleve el mantillo nuevamente a la base de la planta. No puede ser más fácil que eso. A menos que haya llovido o hayas regado primero tu jardín.

No olvide regar los trasplantes inmediatamente después de colocarlos nuevamente en sus camas cubiertas con mantillo.

17. Zanahorias y otras hortalizas de raíz

Hemos hablado mucho sobre los resultados de los trasplantes, pero ¿qué pasa con esas verduras cuyas semillas deben sembrarse directamente en la tierra?

Bueno, estos también pueden funcionar bien en su jardín sin excavación, aunque en las etapas iniciales puede obtener resultados mixtos.

He aquí la opinión de una mujer sobre cómosiembra chirivías, zanahorias y otras hortalizas de raízel camino sin excavar.

Para sacarlos del suelo, por razones obvias, será necesario volver a utilizar la pala.

18. Flores: capuchinas y caléndula.

Ningún jardín estaría completo sin flores de diversos tipos.Las capuchinas son totalmente comestibles.desde el tallo hasta la hoja y la flor, con propiedades medicinales también.

Las flores secas de caléndula se pueden tomar en forma de té para prevenir infecciones y curar lesiones, gracias a sus propiedades antifúngicas y antimicrobianas.

Cabezas de caléndula amarillas en flor, algunas se han convertido en semillas.

Las flores de caléndula siguen llegando y llegando.

Los acianos se pueden secar o cristalizar para usarlos en la decoración de pasteles. Las flores de guisantes se pueden consumir crudas en ensaladas. Las flores de cebolla y cebollino son deliciosas sin importar cómo las comas.

Y no te olvides de las flores de calabaza. Estas delicadas flores se pueden rellenar y cocinar con arroz, queso, carne y otras hierbas de tu jardín.

En cualquier lugar donde pueda colocar más flores en su jardín, mejor se verá y atraerá más polinizadores.

19. Hierbas

Las hierbas en un jardín sin excavación son absolutamente imprescindibles.

La mayoría de las veces los trasplantarás de macetas, en lugar de comenzar a partir de semillas. Esta no solo es una forma conveniente de llenar los huecos en el jardín, sino que también puede beneficiarse de sus sabrosos nutrientes.

Un lecho de hierbas que crecen a través del mantillo, perejil y bálsamo de limón.

Melisa y perejil. Orégano y perifollo están cerca.

Las mejores hierbas para cultivar en su jardín sin excavación:

Una cabeza de eneldo, a punto de florecer.

El eneldo crece como una mala hierba donde el suelo está húmedo.

Quizás también quieras intentar cultivar estoshierbas menos conocidastambién. En un jardín sin excavación, crece casi cualquier cosa. ¡Incluso patatas!

20. patatas

Una parcela de patatas cultivadas sobre el suelo y cubiertas con mantillo.

Las patatas se pueden cultivar de muchas formas.. En sacos, en baldes,en camas elevadas, pero lo más habitual es que se planten en el suelo.

O sin excavar, encima del suelo. Luego se cubre con mantillo.

No diré más sobre esto porque ya se hizo antes. Aquí estáel enlacesi quieres saber más.

La pregunta sigue siendo: '¿Convertirás tu jardín convencional en un jardín sin excavación, ahora que sabes que puedes cultivar todo lo que te gusta comer?'

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