04/21/2024

Cultivar Alimentos

Cómo cultivar un jardín de supervivencia: ¿tiene lo que se necesita?

No se equivoque, un jardín de supervivencia no es cualquier tipo de hermoso jardín en el patio trasero.

Un jardín de supervivencia es aquel que está cuidadosamente diseñado para producir suficientes cultivos para que usted y su familia puedan vivir de ellos en momentos de necesidad.

Su jardín de supervivencia también debe proporcionar suficientes calorías para que toda su familia no sólo sobreviva, sino que también prospere. Debe suministrar vitaminas y minerales esenciales, grasas, carbohidratos y también medicamentos.

Si ya pensaba que la jardinería era una habilidad compleja de aprender, intente hacerlo cuando la supervivencia sea su principal preocupación.como si todo lo que pudieras crecer fuera todo lo que pudieras comer. ¿Lo podrías hacer? ¿Quieres siquiera intentarlo?

Cuando trabajas en el jardín como si no hubiera tiendas donde comprar, ni granjas que compensen tu falta, ni nadie más en quien confiar excepto tú, entonces has alcanzado el estatus de un jardinero de supervivencia experimentado.

Si tiene el deseo innato de mantener a su familia, pero no está seguro de dónde o cómo adquirir la experiencia necesaria, siga leyendo e inspírese para plantar su propio jardín de supervivencia.

¿Por qué cultivar un jardín de supervivencia?

Piense en la frecuencia con la que va a comprar alimentos y artículos de primera necesidad. ¿Cada semana? ¿Una vez cada dos semanas? ¿Solo una vez al mes o incluso menos?

Si no puede salir de su casa durante un período prolongado, ¡la posibilidad de cosechar productos frescos de su jardín es una salvación! También te ayudará a llenar tu despensa, para que puedascomer bien durante varios mesessin salir nunca de tu propiedad.

Quizás lo más importante es que un huerto de supervivencia puede proporcionarle verduras orgánicas que sonfar superiora los alimentos cultivados de forma convencional comprados en tiendas.

En tu jardín de supervivencia también puedes cultivar varios tipos de frutas y verduras, además dediversas variedades de reliquiasque no se puede encontrar en las tiendas de comestibles típicas. Estas verduras frescas, a su vez, no sólo saben muy bien, sino que también ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos almacenados.

La jardinería es y siempre será una excelente manera depasar más tiempo significativo al aire libre, aliviando el estrés y brindándote lo que tanto necesitas.ejerciciomantenerse en forma. Si puede proporcionar todas las verduras frescas y carbohidratos con almidón que tu cuerpo necesita, ¿a qué estás esperando?

Comenzando con la jardinería de supervivencia

Comience con lo básico empezando poco a poco.

Entonces deja todas las pretensiones a un lado.

No serás un jardinero de supervivencia exitoso de la noche a la mañana. Se necesitan temporadas de experiencia en jardinería, práctica de búsqueda de alimento, conocimiento de cómo guardar semillas ypropagando árboles, junto con una buena pizca de suerte para que todo funcione. Pero hay que empezar por algún lado.

¿Donde es eso? En el jardín, en cualquier tamaño de jardín. A medida que tus habilidades crezcan, podrás aumentar el tamaño de la trama hasta que cumpla con todos tus requisitos de supervivencia.

Si eres nuevo en el cultivo de un jardín y en una vida agrícola más cercana a la naturaleza, todo requerirá práctica.

  • seleccionando semillas
  • sembrando semillas
  • guardando semillas
  • hierbas en crecimiento
  • planificar el diseño del jardín
  • cosechar en el momento adecuado
  • enlatar y conservar
  • criando animales
  • compostaje
  • vermicompostaje

Nunca se deje disuadir por la cantidad de trabajo o conocimiento que requiere, porque si puede sentir placer y alegría al proporcionar alimentos saludables a su familia, entonces un orgulloso sentido de autosuficiencia puede tomar el control.

Y eso por sí solo puede cambiar la forma en que uno ve lo que come, la producción de alimentos en todo el mundo y cómo mantenerse saludable en un mundo desafiante y cambiante.

Diseñar un jardín de supervivencia

Planificar el diseño de su jardín de supervivencia es tan esencial comocomprar semillas de jardín.

En cuanto a qué tipo de semillas de jardín plantar,Elija siempre semillas de polinización abierta.que te permitenguarda tus propias semillas. Esto garantiza que tendrá existencias para el año siguiente, con suficiente para su familia y más para negociar si es necesario.

Recuerde que un jardín de supervivencia es más que un simple jardín, es su salvavidas cuando el resto del mundo se desmorone. Y necesita planificar con anticipación mucho más de lo que imagina comer. Siempre es beneficioso tener cultivos excedentes.

Las cosechas pueden fracasar debido a sequía o enfermedades, o cualquier otra razón bajo el sol (semillas no viables, falta de nutrientes en el suelo, daños por insectos, etc.) y por estas razones es necesario pensar de manera diversa.

plantar ambosplantas perennes y anuales. tener algunos árboles,cañas y arbustos para fruta. Cultiva hierbas. Come malas hierbas.

Piensa en incorporar tanto sol comoplantas amantes de la sombraque encajan muy bien en su paisaje. Cultiva un poco de todo, para que tus necesidades nutricionales básicas queden cubiertas de forma apasionante, día tras día.

¿Qué tamaño debe tener un jardín de supervivencia?

Varios factores entran en juego a la hora de determinar el tamaño que debe tener su jardín de supervivencia.

  • ¿A cuántas personas alimentarás (contando niños y adultos)?
  • Qué tipo de cultivos cultivará (algunos exigen más espacio que otros)
  • Qué tipo y calidad de suelo tienes, así como en qué clima vives.
  • Su experiencia en jardinería y familiaridad con la plantación sucesiva.
  • ¿Cuánto tiempo tienes para dedicar a la jardinería y alimentar a tu familia?

Si bien no podemos dar cifras exactas, es seguro decir que 1/4 de acre es la cantidad mínima de tierra que necesitará para un jardín de supervivencia.

Dependiendo del tamaño de su familia y sus preferencias en materia de hortalizas, es posible que incluso termine con un jardín de supervivencia de 2 acres.

El mejor jardín de supervivencia es aquel que satisface las necesidades específicas de su familia.

Comience poco a poco y haga crecer su jardín de supervivencia cada año hasta que encuentre la cantidad de tierra (y la combinación de plantas) adecuada para usted. De hecho, los huertos más pequeños pueden tener mayores rendimientos, ¡y eso es una gran noticia!

Los lechos elevados y los contenedores pueden aumentar enormemente su cosecha, ya que son más fáciles de mantener, lo que le deja mucho tiempo para aprender otras cosas.habilidades agrícolas.

Convertirse en un productor eficiente significa utilizar su espacio de forma inteligente.

A continuación se muestran algunas formas de gestionar y plantar con éxito un espacio más pequeño:

20 consejos para aprovechar al máximo tu pequeño jardín@ Ideas de vida natural

Su guía definitiva para la jardinería de pies cuadrados@ Camino del jardinero

Huerto Intensivo@ Centro de Investigación Planeta Natural

Cultivar verticalmente es una excelente manera de cultivar más alimentos en menos espacio.

Qué plantar en tu jardín de supervivencia

Si vas a sobrevivir en tu propio huerto, será mejor que comas bien.

Si bien las calabazas de invierno proporcionan una gran fuente de vitaminas A y C, potasio, hierro y manganeso también, probablemente no quieras desperdiciar un valioso espacio de cultivo en ellas si no te gustan.

Lo mismo puede decirse de todas las verduras. Tomemos como ejemplo las coles de Bruselas, oremolacha. Algunas personas los adoran, otras detestan una sola comida en la que estén presentes en un plato. ¡Y mucho menos planificar para una sobreabundancia de ellos!

Si va a dedicar tiempo a cuidar su comida, será mejor que también disfrute cenándola.

Repasaremos las necesidades nutricionales en un momento, pero la forma más fácil de decidir qué plantar en su jardín de supervivencia es cultivar los alimentos que normalmente compraría en la tienda.

Luego, a medida que crezca su experiencia en jardinería, agregue vegetales nuevos a su jardín de supervivencia, como okra, espárragos ycol china.

Cultive vegetales que a su familia le guste comer

Nunca se insistirá lo suficiente en esto. Si no lo vas a comer, ¿por qué cultivarlo cuando existen muchas alternativas saludables? Si bien siempre puede haber una pequeña cantidad de desperdicio de alimentos, incluso con las mejores intenciones de “preservarlo todo”, el tiempo puede pasar fácilmente.

Hacer abono siempre es una opción para las verduras que ya no están en su mejor momento, aunque es mucho más gratificante comer lo que se cultiva. Los niños también lo saben y es unabuen momento para involucrarlosen aprender a cultivar lo que más les gusta comer.

Antes de planificar y plantar su jardín de supervivencia, haga una lista completa de todas las verduras que a su familia le gusta comer con regularidad. Luego agregue más plantas perennes y cultivos fáciles de cultivar a partir de ahí.

Cultivos fáciles de cultivar

Si recién está comenzando con la jardinería de supervivencia, además de plantar las verduras que le encantan, es posible que desee plantar algunas que sean fáciles de cultivar.

En algunos casos, las listas se superpondrán. Cuando eso sucede, es más que una maravillosa coincidencia.

Plantar vegetales fáciles de cultivar le brindará experiencia y confianza en la jardinería, lo que le permitirá afrontar los próximos desafíos emocionantes de experimentar con vegetales más difíciles de cultivar.

Comience con estas verduras fáciles de cultivar y luego aprenda a cocinarlas.fermentar, conservarlos o comerlos directamente del huerto.

  • frijoles
  • zanahorias
  • lechuga
  • guisantes
  • papas
  • girasoles
  • calabacín

Mira esta lista deLas 17 frutas y verduras más fáciles que CUALQUIER jardinero puede cultivar

Cultivos que se almacenan bien

Las siguientes semillas que debe considerar plantar en su jardín de supervivencia son cultivos que se almacenan bien.

A medida que avanza el verano, puede resultar difícil seguir comiendo verduras todos los días, especialmente en épocas de exceso.

Si bien la idea de deshidratar y enlatar el exceso de cosechas suele ser lo primero, el almacenamiento invernal en un sótano, sótano u otro lugar fresco y bien ventilado es uno de los métodos de conservación más fáciles.

Por el momento, todavía tenemos abundantes manzanas en nuestra bodega que cosechamos en octubre. Ahora es abril. Más de 6 meses después, todavía podemos comer manzanas crujientes de nuestro propio almacén, sin necesidad de ir a la tienda a comprar fruta.

El tiempo que puede mantener sus cultivos almacenados depende de cuáles sean, la condición de su espacio de almacenamiento y qué tan bien rote sus existencias.

9 cultivos para almacenar alimentos@ Haz crecer una buena vida

50 cultivos esenciales para cultivar en su jardín de supervivencia@ Crisis equipada

Plantas perennes

Ningún jardín puede competir sinplantas perennes en las que confiar año tras año.

No hay problemas para guardar semillas y menos preocupación por los requisitos de sol y sombra. También descubrirá con el tiempo que muchas plantas perennes requieren poco mantenimiento y también tienen menores necesidades de agua.

Las plantas perennes le ahorrarán tiempo y dinero, además de prolongar la vida útil de la cosecha de su jardín.

Si está planeando un jardín de supervivencia, planee incorporar algunas de las siguientes plantas perennes en su paisaje comestible:

Y no se olvide de las hierbas tanto para especias como para medicinas.

Hierbas y flores comestibles.

Así como querrás plantar una combinación saludable de plantas anuales y perennes, las hierbas son esenciales en tu jardín de supervivencia.

Las hierbas requieren poco espacio y se pueden plantar en contenedores o directamente en el jardín, entre otros cultivos del jardín. Cultive las hierbas con las que prefiere cocinar y luego agregue algunas más para darle sabor y sabor.

  • albahaca
  • manzanilla
  • cebollín
  • eneldo
  • bálsamo de limón
  • como
  • Cardo de leche
  • Romero
  • sabio
  • tomillo

Una vez que las hierbas estén listas para la cosecha, puedes secarlas y molerlas como especia. También puedes hacertinturase infusiones de hierbas para nutrir tu salud.

Flores comestibles en tu jardín de supervivencia

Puede que al principio no se te ocurra plantarflores comestiblesen su jardín de supervivencia, aunque para algunos jardineros son completamente necesarios. Al igual que las hierbas, también son alimento y medicina.

¡Y sin embargo, son mucho más que eso! En el jardín atraen abejas y otros insectos que también polinizarán las verduras que comes.

  • caléndula– bueno para el dolor de muelas
  • Acianos: se pueden utilizar como colirio calmante.
  • maravilla– mejora el color de los platos en lugar del azafrán, alivia las quemaduras solares
  • capuchina– toda la planta es comestible, mejora el sistema inmunológico

Un superviviente necesita hacer más que comer para mantenerse sano. Necesitan hacer ejercicio, beber mucha agua fresca y también comer hierbas beneficiosas, según su propio criterio.

Jardinería de supervivencia y nutrición.

Antes de plantar un jardín de supervivencia, es necesario estimar sus necesidades nutricionales óptimas. Esto, por supuesto, será sólo una aproximación, ya que tener un huerto de supervivencia también supone que tienes otros alimentos almacenados para momentos de absoluta necesidad: alimentos enlatados, carnes secas y ahumadas, quesos añejos, cereales, etc.

Las verduras que crecen en su jardín de supervivencia a menudo serán un complemento de lo que ya tiene a mano. Muchos sitios web de preparación tendrán cifras sobre cuánto debes abastecerte durante un período de tiempo determinado. Un jardín de supervivencia está aquí para ayudarle siempre a superar los momentos difíciles.

En cualquier caso, querrás asegurarte de que ciertos requerimientos nutricionales de tu familia estén cubiertos.

Grasas

Si no tienes animales vivos (vacas, cabras, cerdos, patos, gansos, pavos o pollos) en tu granja, o un congelador repleto de carne criada y sacrificada localmente, tendrás que obtener grasas de lo que puedas. En su lugar, crezca en el jardín.

Los frutos secos como las castañas, las pecanas, las nueces y las avellanas son fuentes maravillosas de grasas de origen vegetal, aunque tendrás que planificar con varios años de antelación tu primera cosecha.

Mientras tanto, intente producir una cosecha más rápida:

  • semillas de cáñamo
  • semillas de lino
  • semillas de calabaza
  • semillas de calabaza
  • semillas de girasol

Todos los anteriores son relativamente fáciles de cultivar y se pueden cosechar a mano. El almacenamiento también es sencillo.

carbohidratos

Las batatas, las patatas, la raíz de malanga, la remolacha, el maíz, las legumbres: todos ellos aportan distintos niveles de energía a nuestro día. Si bien demasiado de algo bueno puede ser demasiado, en una situación de supervivencia es aconsejable plantar muchos de estos vegetales, porque también tienden a ser los más prolíficos.

La calidad es siempre un gran atributo por el que luchar, pero a veces lo que buscamos es cantidad. Los carbohidratos son maravillosos para hacer precisamente eso.

Así que no olvides plantar guisantes, calabazas, lentejas y frijoles secos.

Proteína

Además de las grasas y los carbohidratos, debes lograr un equilibrio comiendo suficientes proteínas para mantener tus músculos y energía vital durante todo el día.

habasson sólo una fuente económica de proteínas.

Aunque te sorprenderá descubrir que el brócoli, la coliflor, las espinacas, las alcachofas, las coles de Bruselas y los espárragos son ricos en proteínas. Hazles espacio en tu jardín y aprovecha sus beneficios.

19 verduras ricas en proteínas y cómo comer más

Fuentes adicionales de proteína

Aunque puede requerir un esfuerzo adicional de su parte,agregando una bandada de pollosTanto la carne como los huevos es una forma de agregar una cantidad significativa de proteínas a su dieta de supervivencia.

Criar conejos para obtener carne o cabras para obtener leche son otras rutas que puedes probar, siempre que siempre disfrutes de lo que cultivas y comes.

Almacenamiento de los cultivos de su jardín de supervivencia

Hay varias formas de preservar y almacenar los cultivos de supervivencia de su jardín para los meses más fríos, cuando las plantas ya no crecen.

Al igual que aprender a cuidar una gran cantidad de verduras, también tendrás que invertir mucha energía en aprender a cocinarlas, conservarlas y almacenarlas para su uso posterior.

Conservar: congelar, deshidratar y enlatar

La jardinería de supervivencia es mucho más que plantar y cosechar. También abarca cómo preservar los cultivos de su jardín.

Congelar las verduras es una forma común de guardar alimentos para el futuro. Pero sin electricidad o un generador de respaldo de su lado, quizás existan mejores opciones para conservar alimentos que han existido cientos y miles de años más.

La deshidratación se puede realizar con el uso del sol en climas más cálidos, undeshidratadoru horno en zonas con menos energía solar.

Y por supuesto,envase. El objetivo final al que aspira todo granjero: tener una despensa llena de encurtidos, mermeladas y jaleas chutneys caseras.

Almacenamiento de invierno

Ya hemos tocado este tema en “cultivos que se almacenan bien”, ahora pensemos más en ello.

Después de la cosecha será mejor estar preparado concómoydóndevas a almacenar tus hermosas cosechas.

¿Será en elsótano(Si tienes uno)?

¿Puedes dejar tus tubérculos en el suelo, cubiertos con una capa gruesa de mantillo (dependiendo del clima y la ubicación)?

¿O vive en un lugar que permite la jardinería durante todo el año? Por ejemplo, ¿puedes prolongar tu temporada de cultivo en un invernadero o en una zona soleada del interior?

Una vez que tus cultivos estén en marcha en el jardín, siéntate y planifica todo, cómo vas a almacenar todo lo que produzcas. Esto significa pensar también en recipientes de acero inoxidable, vidrio y cerámica.

Búsqueda de alimento en combinación con jardinería de supervivencia

Para proporcionar alimento durante todo el año, es posible que también tengas que sentirte cómodo con la idea de probar nuevas plantas.

En el modo de supervivencia, no vale la pena ser exigente. Pronto estaráscomer malas hierbas comunes del jardíncomo si tu vida dependiera de ello, porque puede ser.

Aprenda a reconocer y comer ortigas, patas de ganso, rampas, pamplinas, verdolaga,diente de leóny cuchillas, sólo por nombrar algunos.

Incluso si tu vida no depende de ello,aprendiendo a buscar comidaes una asombrosa habilidad de supervivencia que no sólo te ayudará a mantenerte sano, sino que también podrás enseñarle esta invaluable habilidad, en caso de que surja la necesidad.

Incluso puedes ser capaz deganar dinero enseñandootros para buscar comida o cambiar sus habilidades de búsqueda de comida por cultivos que su jardín no podría cultivar.

Posibles desafíos y limitaciones de cultivar un jardín de supervivencia

Un jardín de supervivencia bien pensado, diseñado y plantado debería poder proporcionar verduras frescas para un año para usted y su familia. Eso es en un mundo ideal. Y el mundo no es un mundo ideal.

Puede optar por plantar un jardín de supervivencia por varias razones: desempleo o ingresos futuros impredecibles, escasez de suministros, inseguridad alimentaria, malas cosechas, desastres, etc. La lista podría continuar.

Cuando los tiempos son difíciles, su primera reacción debe ser tener refugio, agua y comida para su familia, para que puedan prosperar incluso en tiempos de escasez.

Obstáculos del jardín de supervivencia a superar.

Un jardín de supervivencia no es solo diversión y juegos. Se requiere un trabajo serio y una mentalidad de superviviente para lograrlo.

Es útil que todos los miembros de la familia estén de acuerdo, y los niños también. Hay muchas actividades para involucrar a los niños en la jardinería de supervivencia, desde la siembra hasta la cosecha, la preparación y el consumo de los alimentos.

En el camino, tendrás que observar tu jardín de supervivencia y tus alrededores, manteniendo todo en buen orden, incluida tu mentalidad positiva.

Falla– En un jardín de supervivencia el fracaso nunca es una opción. Practica, practica y practica un poco más, asegurándote de cultivar una selección diversa de cultivos cada temporada. Reunir conocimientos yagregue a su conjunto de habilidades agrícolas¡anual!

Recursos limitados– El tiempo y el agua son siempre los desafíos de jardinería más importantes. Combata esto aprendiendo cómo cultivar plantas de manera eficiente en su suelo, sabiendo qué funciona (y qué no) con cada vez menos prueba y error. Piense en recoger agua de lluvia, plantarmás plantas perennesy usar mantillo profundo para mantener el suelo húmedo en momentos de acceso limitado al agua.

Espacio limitado– La seguridad alimentaria tiene que ver con el acceso a la tierra. Cuanto más grande sea el parche que puedas reclamar como tuyo, mejor. Sin embargo, si tienes un espacio pequeño,pensar verticalmente, use macetas y contenedores para cultivar, aprenda todo sobre la plantación sucesiva y aproveche al máximo lo que tiene.

Protegiendo su jardín de supervivencia– A fin de cuentas, es probable que las personas y los animales quieran cosechar lo que esté maduro. Tómelo como una lección para plantar una cantidad diversa de vegetales y, si es posible, escalone los tiempos de siembra. Aprenda a reconocer las enfermedades de las plantas y tenga siempre un plan de respaldo. Las gallinas de Guinea son maravillosas comiendo insectos y avisándote de cualquier intruso, ¡aunque es posible que tus vecinos no lo aprueben!

¿Tiene lo necesario para cultivar un jardín de supervivencia?

Si le preocupa la seguridad alimentaria y los tiempos impredecibles que se avecinan, es posible que un jardín de supervivencia sea su futuro.

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